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Itinéraire
Hotel ***** / Les Baux-de Provence

Baumanière Les Baux de Provence

BAUMANIERE *****
Hôtel 5* – Relais & Châteaux – SPA
Restaurant Gastronomique 2* Michelin – Restaurant de terroir provençal

Au pied des Baux de Provence, Baumanière se déploie dans un paysage sauvage et paisible. Monument historique de la haute gastronomie depuis 1945, c’est un lieu magique où se rencontrent les passionnés d’excellence.
Composé de ses 5 bâtisses, un manoir du XVIII siècle, des mas provençaux et une villa, Baumanière offre un cadre enchanteur où se côtoient tradition provençale et modernité.
Cet hôtel 5* dispose de 54 chambres restaurées et re-décorées tour à tour avec amour par Geneviève et Jean André Charial, de 2 restaurants, de 3 piscines situées au cœur d’écrins de verdures, d’un jardin potager biologique et d’un Spa Sisley.
C’est à L’Oustau de Baumanière, son restaurant 2 étoiles Michelin, que Jean-André Charial au caractère généreux et passionné, collabore avec Glenn Viel, jeune chef créatif, revisitant les classiques de la maison. Ils proposent ainsi des créations où le produit est mis en valeur en s’inscrivant dans la modernité et le respect d’une tradition héritée de Mr Thuilier, fondateur de l’Oustau.
La Cabro d’Or, le restaurant de terroir de Baumanière vous invite à la découverte d’une autre cuisine provençale : celle de Michel Hulin. Dans une ambiance décontractée savourez un repas en famille ou entre amis.
A découvrir également : la table d’hôtes dédiée au partage et à la convivialité.
Enfin à quelques mètres de la réception, Véritable havre de paix, Baumanière le Spa, en partenariat avec Sisley, propose aussi des soins « Une Olive en Provence ». Il offre un espace ouvert sur la nature et les jardins de l’hôtel et est équipé de six cabines de soins, un hammam, un bassin sensoriel, un espace fitness et enfin une salle de relaxation… Vous retrouverez aussi tout au long de l’année nos ateliers méditation.

Hotel
SPA
Gastronomic catering
Swimming pools
Local restoration
Table d'hôtes
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